Ингредиенты:
Капуста — 1 Килограмм
Морковь — 2-3 Штук
Головка чеснока — 1 Штука
Вода — 2 Стакана
Соль — 1.5 Ст. ложки
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Сахар — 1 Ст. ложка
Уксус — 1 Ст. ложка
Острый перец — По вкусу
Лавровый лист — 1-3 Штук
Приготовление:
Капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке, измельчите чеснок. Соедините овощи, перемешайте хорошенько.
Для приготовления маринада соедините в небольшой кастрюле масло, перец по вкусу, сахар, соль и воду. Для аромата положите лавровый лист. Доведите до кипения, влейте уксус и через минут 5 снимите с огня. Залейте овощи маринадом, установите при необходимости пресс. Оставьте до полного остывания на столе, а после уберите в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
