Ингредиенты:
Фарш — 500 г
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Яйцо — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Молоко — 250 мл
Мука — 250 г
Способ приготовления:
В фарш добавляем соль, перец, измельченный чеснок и яйцо. Все хорошо перемешиваем.
Выкладываем фарш на пищевую пленку тонким слоем.
Сверху посыпаем натертым сыром, отступая немного от края (что бы мясо прилипло когда будем сворачивать рулет).
Слегка прихлопываем ладошкой сыр, что бы он немного прилип. При помощи пленки фарш сворачиваем в рулет.
Рулет заворачиваем в эту же пленку и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа. По истечении времени, достаем. Разворачиваем и даем постоять 5-10 минут.
Пока рулет отдыхает, делаем кляр. Соединяем яйцо, молоко и муку, по желанию можно посолить.
Нарезаем рулет кусочками в 1-1,5 см. Каждый кусочек обмакиваем в кляр и кладем на горячую сковородку.
Обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.
Подавайте с гарниром и салатом.
Приятного аппетита!
