Ингредиенты:
500 г — рыбного филе;
100 г — сыра;
100 г — сметаны;
1/3 часть — лимона;
500 г- картофеля (по желанию);
масло — для смазывания формы ;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон. Картофель режем тонкими кружочками.
2. Форму смазываем маслом и выкладываем картофель равномерным слоем, солим и перчим.
3. С лимона тёркой снимаем цедру, должна получиться 1 чайная ложка цедры.
4. На картофель выкладываем кусочки рыбы. Каждый кусочек посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком. Хорошо смазываем рыбное филе сметаной. Остатки сметаны разливаем по картофелю.
5. На тёрке натираем сыр. Каждый кусочек рыбы обильно посыпаем сыром.
6. Форму ставим в разогретую духовку до 180*С на 30 минут. (Если Вы запекаете просто рыбу, без картофеля, то хватит и 20 минут.)
7. Вкусная рыба под шубой и готова. Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
