Ингредиенты:
250 грамм рыбки без костей
1 литр воды
соль
пол луковицы
половина моркови
2 картофелины
1 столовая ложка пшена
зелень для подачи
Приготовление:
Очищаем подготовленные овощи, филе рыбы тщательно промываем.
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Затем кладем рыбку и отвариваем ее до готовности. Хеку или минтаю понадобится 20-25 минут.
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь тонкой соломкой, картофель в произвольном порядке.
Из бульона достаем рыбу и кладем в него все подготовленные овощи и промытое пшено. Отвариваем продукты до готовности.
Рыбку нарезаем мелкими кусочками, измельчаем приготовленную зелень.
В готовый супчик добавляем рыбку и зелень. И в таком виде подаем к столу. если у вас ребенок очень маленький (годик — два), то суп желательно пюрировать погружным блендером.
