Ингредиенты:
отварное куриное мясо — 350 гр
картофель — 400 гр
куриное яйцо — 4 шт
маринованные огурцы — 250 гр
лук — 1 шт
майонез — 150 гр
перепелиные яйца — 5 шт
соль, перец
Приготовление:
Картофель очищаем, промываем и нарезаем тонкой соломкой. Готовый картофель перекладываем в дуршлак, промываем и оставляем обсохнуть.
Отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в салатник.
Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой и кладем к мясу.
Лук очищаем, нарезаем четвертинками, промываем под холодной водой, отжимаем и добавляем в салатник к остальным продуктам.
Отваренные и очищенные яйца натираем на терке и перекладываем в салатник.
В кастрюлю наливаем растительное масло, картофель будем жарить во фритюре.
На тарелку кладем бумажное полотенце.
Картофель обжариваем в раскаленном масле и перекладываем на бумажное полотенце. Готовый картофель делим на 2 части. Одну кладем в салатник, а вторую убираем в сторону.
Готовый салат заправляем майонезом. А также салат перчим и хорошо перемешиваем.
Салат выкладываем на тарелку и сверху присыпаем обжаренным картофелем. Из укропа делаем подстилку для яиц и выкладываем очищенные перепелиные яйца. И все, салат готов, можно подавать к столу.
