Ингредиенты:
500 грамм пекинской капусты
50 грамм лука
зеленый лук
Для соуса:
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка сахара
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки красного острого перца
70 миллилитров воды
Приготовление:
Отделяем листья у пекинской капусты, разрезаем сначала вдоль, а потом на квадраты. Перекладываем их в дуршлаг с водой, промываем и просушиваем.
Зеленый лук нарезаем крупными кусочками, очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.
Чеснок натираем на мелкой терке.
Капусту перекладываем в глубокую посуду, добавляем два вида лука.
К чесноку добавляем соль, сахар, красный перец и вливаем воду. Все хорошо перемешиваем.
Готовый соус добавляем к капусте и руками перемешиваем, слегка сдавливая. Готовый салат подаем к столу.
