Что потребуется:
300 г отварного мяса (курица или свинина);
1-2 отварные моркови;
2 вареных яйца;
1 луковица;
2 ст.л. уксуса 9%;
2 ст.л. воды;
1 ч.л. сахара;
майонез – для заправки;
свежая зелень.
Приготовление:
Сначала замаринуем лук. Нарезаем его тонкими полукольцами и заливаем маринадом, состоящим из воды, уксуса и сахара. Даем настояться 20-30 минут.
По истечении этого времени начинаем собирать салат на плоском блюде. Первым слоем кладем нарезанное мелким кубиком мясо.
Промаринованный лук выкладываем на мясо, хорошо слив маринад. Равномерно распределяем.
Далее – «сеточка» из майонеза.
Отварные яйца нарезаем тонкими кружками и выкладываем поверх лука.
Этот слой тоже смазываем майонезом.
Отварную морковь также нарезаем кружками и выкладываем на яйца.
Сверху салат украшаем майонезом – «прорисовываем монетки».
Добавляем свежую зелень и можно подавать к столу. Готово!
Приятного аппетита!
