Ингредиенты:
цветная капуста — 600 гр
фасоль — 100 гр
лук — 1 шт
консервированный горошек — 100 гр
соль, перец по вкусу
майонез
зелень
Приготовление:
В кастрюлю кладем фасоль и заливаем водой на 5-6 часов. Потом воду сливаем, заливаем новой водой и ставим на плиту. Варим в подсоленной воде 30-40 минут до готовности фасоли.
Капусту разбираем на соцветия.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Кладем капусту и отвариваем 5-7 минут. Готовую капусту остужаем и разделяем на более мелкие кусочки. Кладем в глубокую миску.
Лук чистим и нарезаем тонкими перышками. Добавляем к капусте, туда же кладем горошек и фасоль.
Измельчаем зелень, добавляем в салат, все солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.
