Ингредиенты:
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
свиной язык – 1 шт.;
консервированный зеленый горошек – 200 г.;
маринованные огурцы – 2 шт.;
куриные яйца – 5 шт.;
лук-порей – 1 шт.;
майонез – 200 г;
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Перед варкой язык рекомендуется замочить на 2 часа. Затем необходимо его отварить с перцем и солью в течение 90 минут на слабом огне. Варим параллельно картофель, морковь и яйца вкрутую. Охлажденные овощи и яйца нарезаем на кубики. Также измельчаем огурчики и язык. Шинкуем лук-порей и зелень. Все подготовленные ингредиенты смешиваем, добавляем зеленый горошек, солим, перчим и заправляем майонезом.
