Ингредиенты:
вареная свинина – 100 г.;
маринованные грибы – 80 г.;
вареный картофель – 1 шт.;
консервированная фасоль – 5 ст.л.;
зелень петрушки – 3 веточки;
растительное или рафинированное масло – 2 ст.л.;
маринованные каперсы – 2 ч.л.;
горчица – ¾ ч.л.; сахар – 0,5 ч.л.;
черный молотый перец – по своему вкусу;
клюква – 1 ст.л.; уксус 9% — 1 ст.л.
Приготовление:
Нарезам мясо на средние кусочки. Измельчаем картофель на кубики. Тоже самое делаем с грибами. Смешиваем эти ингредиенты с фасолью и, нарезанным на небольшие кусочки луком. Измельчаем каперсы, смешиваем их с маслом, уксусом, черным перцем, сахаром, солью и горчицей. Заправляем этим составом салат. Перед подачей салат украшаем клюквой и петрушкой.
