Ингредиенты:
Говяжья печень 500 гр.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Маринованные огурцы 2 шт.
Йогурт греческий 90 мл.
Масло оливковое
Измельченный красный перец
Специи и Приправы
Приготовление:
Печень следует очистить от пленок, а также промыть и обсушить.
В сотейник следует налить немного воды, закипятить ее и положить туда подготовленную печенку. Варить следует около получаса, периодически удаляя пенку. Как только печень приготовится, ее следует остудить и натереть.
Все овощи нужно нарезать кубиком либо же полосками. Морковку с луком нужно обжарить.
Все компоненты следует соединить, приправить греческим йогуртом и специями.
Салат с говяжьей печенью и морковью готов.
Приятного аппетита!
