Ингредиенты:
1 тушка — кальмара
2 шт- куриных яйца
1 ст. л. — майонеза
1 шт. — небольшая луковица
1 ч. л. — яблочного уксуса
3 щепотки — сахара
3 щепотки -соли
3-4 веточки — свежей зелени (для подачи)
Приготовление:
Подготовьте нужные продукты – тушку кальмара можно промыть, а затем отправить в кипяток. Затем его через 3-4 минуты нужно достать из кипятка и снова промыть, но уже тщательнее. Также необходимо удалить все лишнее. Куриные яйца нужно сварить вкрутую и остудить. Лук-репку очистите от шелухи.
Лук нужно нарезать тонкой соломкой, половинками или четвертинками колец.
Переложите лук в пиалу, добавьте к нему яблочный уксус и сахар, хорошо перемешайте, чтобы овощ дал сок. Оставьте мариноваться минут на 10-15.
Тем временем очистите от скорлупы куриные яйца и нарежьте мелким кубиком. Переложите в подготовленный салатник.
Нежный морепродукт нарежьте тонкой соломкой и также отправьте в салатник.
Теперь очередь репчатого лука, правда, излишки маринада лучше слить. А лук переложите к остальным продуктам.
Заправьте салат майонезом – лучше средней или высокой жирности. Добавьте соль и немного специй по вкусу, но не «перегружайте» блюдо.
Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат – добавьте, чего не хватает.
Для подачи переложите блюдо в небольшую пиалу или красивый общий салатник. Украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
