Ингредиенты:
Копченая курица 250 гр
Огурцы 2 шт.
Яйца 3 шт.
Твёрдый сыр 80 гр
Укроп 15 гр
Майонез 2 стол.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Копчёную курицу можно взять голень, бедро, окорочок или грудку, хотя с грудкой будет суховат, я беру окорочок. Свежий огурец — два небольших или один большой огурец. Яйца предварительно отварить до готовности около 10 минут и охладить в холодной воде. Сыр твёрдый, какой нравится по вкусу в салатах. Свежая зелень укропа, маленький пучок. Салат заправляется майонезом, можно сделать смесь сметаны с майонезом.
Салат можно приготовить в глубоком салатнике и в нём же подавать, а можно сделать порционную подачу, используя сервировочное кольцо. Копчёную курицу освободить от кожицы и срезать с костей. Мякоть порезать небольшими кубиками и сложить в глубокую миску или в салатник.
Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками. Добавить яйцав салатник к нарезанной курице.
Свежие огурцы или огурец помыть под проточной холодной водой, срезать кончики. Огурцы порезать маленькими кубиками и добавить в салат.
Выбранный сыр извлечь из упаковки и натереть на крупной тёрке. Добавить натёртый сыр в салатник к ранее подготовленным ингредиентам.
Свежую зелень укропа промыть и обсушить. Укроп порезать и добавить в салат. Заправить салат майонезом и перемешать. Попробовать салат на вкус и, если есть необходимость, добавить соль и чёрный молотый перец.
Готовый салат можно подавать сразу после его приготовления или охладить до подачи в холодильнике. Такой салат может выступать как самостоятельное блюдо, так и в компании с другими блюдами, например, отварным картофелем.
