Ингредиенты:
Консервированный тунец 120 г
Рис 1/2 стакан
Огурец 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Майонез 2 ст.л
Консервированная кукуруза 130 г
Соль — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить все необходимое.
2. Рис выбирать такой, чтобы он сильно не разваривался. Обязательно промыть, пока жидкость не станет прозрачной. В кастрюлю влить 1,5 стакана воды, довести до кипения и всыпать крупу. Варить на тихом огне, вся жидкость должна впитаться. Рис при этом станет мягким. В зависимости от сорта может потребоваться от 15 до 30 минут. Дать остыть, выложить в удобную для смешивания миску. Посолить и приправить сухими травами по вкусу.
3. Добавить кубики вареных яиц и свежего огурца.
4. Консервированную кукурузу, слив из банки жидкость. Тунец размять вилкой. При желании можно оставить и более крупные кусочки.
5. Заправить майонезом.
6. Перемешать. Для сочности хорошо добавить немного воды из банки, в которой были рыбные консервы, это улучшит вкус и консистенцию. Подливать понемногу, иначе блюдо может превратиться в кашу
7. Салат с тунцом и рисом будет вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике хотя бы полчаса. Перед подачей обязательно попробовать и отрегулировать по соли и специям.
Приятного аппетита!
