Ингредиенты на 2 порции
200 гр. куриного филе
соль перец
2 ст. л. сливочного масла
2 горсти рукколы
несколько листьев салата
250 гр. винограда
100 гр. сыра бри
60 гр. грецких орехов
соус:
3 ст. л. оливкового масла,
3 ст. л. меда,
1 ст. л. лимонного сока,
молотый перец
Приготовление
Духовку разогреть до 190 градусов С. Куриное филе вымыть, обсушить. Разогрейте сковороду. Приправить мясо солью и перцем и обжарить на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Затем выложите их в жаростойкую форму и запекайте без крышки примерно 15 минут.
Вынуть блюдо с курицей из духовки и выложить мясо на тарелку, накрыть фольгой и отставить на 5 минут. Затем вы можете нарезать его.
Смешайте 2 столовые ложки жареного сока венчиком с ингредиентами для соуса: оливковым маслом, медом, лимонным соком и молотым перцем.
Выложите рукколу и листья салата в салатники с ингредиентами салата: на резаным куриным филе, половинками винограда, нарезанным кубиками сыром бри и слегка подрумяненными грецкими орехами на сковороде. Полить соусом. При желании можно заправить солью.
Приятного аппетита!
