Ингредиенты на 2 порции
салат с рукколой или любой другой
1/4 маленькой красной луковицы
250 гр. светлого и темного винограда
125 гр. моцареллы (желательно мини)
Соус винегрет:
2 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима
2 ч. л. лимонного сока и меда, щепотка перца
4 ч. л. густого бальзамического соуса
4 с. л. семян подсолнечника
Приготовление.
Разложите промытый и сушеный салат с рукколой в салатниках.
Добавьте тонко нарезанный лук и порезанный пополам промытый и сушеный виноград.
Слейте воду из моцареллы и добавьте в салат. Делаем соус винегрет (смешайте все ингредиенты), а затем концентрированный бальзамический уксус.
Слегка обжарьте семечки на сухой сковороде и посыпьте ими салат.
Приятного аппетита!
