Ингредиенты:
Сельдь— 1 шт
Семга— 150 г
Яйцо куриное— 5 шт
Лук репчатый— 1 шт
Свекла— 2 шт
Морковь— 2 шт
Желатин— 20 г
Вода — 0.5 стак.
Сметана(можете заменить на майонез) — 1 стак.
Приготовление:
Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее.
Отварить яйца.
Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.
Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.
Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.
Салат убрать в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
