Ингредиенты:
300 грамм свинины
700 грамм дайкона
1 большая морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 куриных яйца
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки воды
соль, перец
растительное масло
Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и кладем в нее мясо. Туда же кладем черный перец горошком и лавровый лист. Кастрюлю наливаем крышкой и варим мясо на медленном огне в течение 45 минут. Затем солим его еще 15 минут и варим до готовности.
Готовое мясо остужаем и разбираем на волокна.
Дайкон очищаем, нарезаем на 2-3 части и натираем на терке для моркови по-корейски. Подготовленный дайкон солим, перемешиваем и оставляем пустить сок.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Яйца вбиваем в миску, добавляем воду, соль и перец. Все немного взбиваем. Из получившейся массы жарим 2 блинчика. Готовый омлет нарезаем соломкой.
Морковь очищаем и натираем на терке.
Все продукты кладем в салатник, добавляем чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Все хорошо перемешиваем.
