Ингредиенты:
— Лаваш тонкий — 2 шт.;
— Грудка куриная — 1 шт.;
— Капуста — 150 г;
— Огурцы маринованные (небольшие)- 2 шт.;
— Помидор — 1 шт.;
— Морковка «корейская» — 150 г;
— Сыр твердый — 200-250 г;
— Майонез — 6 ст.л.;
— Сметана — 2 ст.л.;
— Зелень свежая (петрушка, укроп) — 15 г;
— Чеснок — 3-4 зуб.;
— Масло растительное;
— Перец красный молотый — 1 ч.л.;
— Паприка молотая — 2 ч.л.;
— Перец кайенский — 1 ч.л.;
— Чеснок гранулированный — 2 ч.л.;
— Приправа для курицы — 2 ч.л.;
— Соль — по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем курицу слайсами, солим, перчим и добавляем другие приправы. Оставляем мариноваться на 15 минут.
А пока займемся соусом. Смешиваем сметану и майонез, добавляем мелко нарезанную зелень, выдавливаем чеснок и оставляем настояться.
Продолжим заниматься начинкой. Мелко шинкуем капусту, нарезаем слайсами огурцы, натираем сыр на мелкой терке. Помидоры нарезаем кружочками, но в последнюю очередь, так как они дают много сока.
Курица промариновалась, вернемся к ней. Обжариваем ее на гриле или же обычной сковороде до готовности. После даем ей настоятся и остыть, завернув в фольгу. После нарезаем курицу на мелкие кусочки.
Собираем нашу шаурму. Смазываем лист лаваша соусом, кладем мясо, капусту, огурец, помидоры и морковь по-корейски. Сверху можно еще раз полить соусом. Посыпаем сыром и заворачиваем.
Поджариваем на сухом гриле и сухой сковороде шаурму до румянной корочки.
Все, можно подавать!
Приятного аппетита!
