Ингредиенты:
— 240 г шоколада для плавления
— 4 ст. л. сливочного масла
— 2/3 чашки муки
— 1/2 ч. л. разрыхлителя
— 1/2 ч. л. соли
— 2 больших яйца
— 3/4 чашки сахара
— 1 ч. л. ванильного сахара
— 150 г шоколада, нарезанного на кусочки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. Измельчите шоколад на кусочки.
Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
3. Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
5. Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга. (или сформируйте с помощью формочек)
6. Выпекайте в духовке 12–15 минут.
