Ингредиенты:
мука — 160 г
разрыхлитель — 8 г
яйца куриные — 3 шт.
какао-порошок — 50 г
черешня — 350 г
вода — 120 г
сахар — 120 г
ванилин — 1 упаковка
подсолнечное масло — 120 мл
Приготовление:
1.В сотейник налить воду, поставить на огонь. Как только вода начнет закипать, добавить какао. Варить пару минут при постоянном помешивании. Остудить.
2.Включаем миксер и начинаем взбивать сначала яйца с сахаром, затем добавляем ванилин и подсолнечное масло.
3.Постепенно вводим остывший шоколад, просеянную муку и разрыхлитель. Взбиваем еще пару минут.
4.Черешню промываем, удаляем косточки. Добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем.
5.Форму смазать подсолнечным маслом, посыпать мукой. Выложить тесто.
6.Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40–50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
7.Готовый пирог остудить, достать из формы и посыпать темным какао. Для более сладкого варианта какао смешать с сахарной пудрой или же просто сахарной пудрой посыпать верх пирога.
Приятного аппетита!
