Ингредиенты:
Сахар — 150 г;
Масло сливочное — 150 г;
Яйца — 4 шт;
Кефир — 100 мл;
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.;
Мука пшеничная — 1 стак.;
Разрыхлитель — 1.5 ч.л.;
Какао порошок — 2 ст.л.;
Малина свежая — 160 г;
Приготовление:
Мягкое сливочное масло следует смешать с сахаром с помощью венчика. Хорошо растереть. По одному разбить яйца.
Затем влить кефир и растительное масло.
Добавить в массу муку, какао порошок и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Форму застелить пергаментом. У меня форма 24 см. Вылить тесто, разровнять. Сверху выложить ягоды малины.
Разогреть духовку до 170 градусов и печь пирог 50 минут, пока спичка будет выходить из теста сухой. Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Украсить сверху свежей малиной.
Приятного аппетита!
