Ингредиенты:
Скумбрия-2 шт
Картофель-4 шт
Лук-1 шт
Морковь — 1\2 шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец и другие специи — по вкусу
Приготовление:
1. Скумбрию выпотрошить, промыть. Лук нарезать полукольцами. Рыбу натереть солью, перцем, специями, порезать на куски и положить в рукав вместе с луком на 20 минут.
2. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками, отварить до полуготовности.
3. Морковь нарезать полукружочками. Смешать морковь и картофель с растительным маслом, солью, перцем.
4. К скумбрии в рукав положить картофель, морковь. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Скумбрия в рукаве готова.
Приятного аппетита!
