Ингредиенты:
500 г — бездрожжевого слоеного теста
600 г — вешенок
4 шт.- яйца
1 большой пучок — зеленого лука
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец
желток и сливки — для смазывания
Приготовление:
1.Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки мелко нарежьте. Измельчите зеленый лук.
2.Растопите в сковороде 3 ст. л. сливочного масла, положите грибы и обжаривайте 5 мин. Добавьте зеленый лук, перемешайте, через 2 мин. снимите с огня. Добавьте яйца, остудите.
3.Раскатайте слоеное тесто, разрежьте на небольшие прямоугольники. В центр каждого кладите по ложке начинки, соединяйте края и защипывайте шов. Смажьте пирожки смесью желтка и сливок. Выпекайте при 190 °С 15 мин.
Приятного аппетита!
