Ингредиенты:
куриное филе — 2 шт.
колбаса «Салями» — 150 гр.
свекла — 2 шт.
картофель(крупный) — 2 шт.
морковь — 2 шт.
свежий огурец (большой) — 1 шт.
пекинская капуста — 1/2 кочана
чеснок — 3 дольки
лук — 2 шт.
майонез — 1 упаковка
соль — по вкусу
укроп,петрушка — для украшения
листья салата — для украшения
Приготовление:
1.Отварить куриное филе,нарезать его на небольшие кусочками.
2.Сервелат нарезаем тонкой соломкой.
3.Нарезаем мелко пекинскую капусту (можно использовать и белокочанную капусту).
4.Свежий огурец режем мелкой соломкой.
5.Отваренные картофель,морковь и свеклу трём на крупной тёрке.
6.Тоненько порезать лук,залить крутым кипятком,чтобы избавиться от горечи,через пару минут воду слить.
7.Порезать очень тонко чеснок.
8.1/3 чеснока добавить в свеклу,перемешать.
9.Приступим к сборке салата.Собирать салат будем в разъёмной форме для выпечки диаметром 20 см.
10. Первый слой — выкладываем 2/3 натёртого картофеля,посыпаем его 1/3 чеснока.Немного подсолить и сделать сеточку из майонеза.Для удобства майонез переложить в кондитерский мешок.
11.Затем выкладываем слой из курицы,сверху делаем сеточку из майонеза.
12.Следующий слой — лук.На него выкладываем пекинскую капусту.Посолить и посыпать оставшейся 1/3 частью чеснока.Нанести майонезную сеточку.
13.Следующий слой — свежие огурцы.
14.Сверху выкладываем колбасу,делаем сеточку из майонеза.
15.Затем выложить 1/3 оставшегося картофеля.На картофель выкладываем морковь, немного посолить и сделать сеточек из майонеза.
16.Завершающий слой — свекла с чесноком,смазать майонезом.
17.Салат поставить на 1 час в холодильник.Затем аккуратно снять форму и украсить на своё усмотрение.У нас салат украшен цветочками
из свеклы и моркови,листьев салата и петрушки.
18.Сочный,нежный и притягательный салат готов!
Приятного аппетита!
