Ингредиенты:
макаронные изделия — по вкусу
семга — 500 г
лимонный сок — 1/2 шт.
соль и перец — по вкусу
Соус:
сливки 10% — 300 мл
карри — 1/4 ч л
соль — по вкусу
перец черный или красный молотый — по вкусу
чеснок — 3 зубка
зелень — по вкусу
сыр твердый — по вкусу
масло 1-2 ст л — для жарки
Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
3. Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
4. Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
5. Сливки слегка подогреть, влить в сковороду.
6. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно.
7. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно).
8. Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
9. Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.
Приятного аппетита!
