Ингредиенты:
творог — 600 г
мука — 1 ст.
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 70 г
шоколад горький (темный с фундуком) — 100 г
сливки молочные (20%) — 75 мл
молоко коровье — 25 мл
фундук — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Яйца растереть с сахаром, добавить творог, муку и замесить тесто.
2. Присыпать доску мукой, выложить тесто и раскатать его в колбаску. Нарезать получившуюся колбаску на одинаковые порционные кусочки и слепить из них сырники, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
3. Сливки и молоко перелить в небольшой ковшик и довести до кипения.
4. Темный шоколад с фундуком мелко порубить и переложить в закипевшие сливки с молоком, перемешать и дать шоколаду полностью растаять.
5. Готовые сырники выложить на блюдо, полить шоколадно-ореховым соусом и украсить цельным фундуком.
Приятного аппетита!
