Ингредиенты:
Курица (филе) — 150 г
Кабачок — 200 г
Помидоры черри — 6 шт
Лук зеленый
Имбирь (сухой, если есть свежий — будет вкуснее)
Чеснок — 1 зубч.
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Соус «Терияки» — 2 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Мед — 1 ч.л.
Перец красный жгучий сухой по вкусу.
Рецепт
Кабачок нарежем кубиком, томаты пополам, на 1ст. л подсолнечного масла обжарить на сильном огне до румяной корочки. Если имбирь берете свежий, то нарезаете его тонкими брусочками как морковку по-корейски или тонкими пластами овощерезкой и готовите со всем овощами. Я люблю когда овощи хрустящие. Отложим в сторону овощи и на той же сковороде готовим курицу.
Куриное филе нарежем тонкими полосками поперек волокон, добавляем вторую ложку масла и обжариваем на сильном огне 4-5 минут до румяной корочки.
Добавляем к филе овощи, соусы, раздавливаем или натираем на терке зубчик чеснока, мед, хорошо перемешиваем и готовим постоянно помешивая еще около 5ти минут. Посыпаем острым перцем и сухим имбирем.
Приятного аппетита!
