Ингредиенты:
4 яйца (белки и желтки отдельно)
150 г сахара
щепотка соли
2 пакетика ванильного пудинга (расчет на 500 мл жидкости каждый)
800 г творога (у меня 12%, можно брать с большей или меньшей жирностью)
400-500 г вишни без косточек
Приготовление:
1. Желтки взбиваем с сахаром добела.
2. Добавляем пудинг и творог, очень хорошо перемешиваем.
3. Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков.
4. Аккуратно соединяем белки и творожную смесь.
5. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 26 см, можно использовать и меньшую — от 22 см). Сверху выкладываем вишню. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около часа.
6. Остужаем буквально минут 15, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Очень вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!
