Ингредиенты:
Сырая тыква — 400 г (около 250 г печёной)
Сливки — 70 мл
Вода — 50 мл
Соль — 1 щепотка или по вкусу
Специи — по вкусу
Любые добавки и дополнения (сыр, семечки, орешки) — по вкусу
Приготовление:
1. Тыкву нарезать небольшими кубиками и запечь до мягкости с солью, специями и оливковым маслом. Готовую тыкву пробить блендером
2. Тыкву выложить в кастрюльку, добавить воду, сливки, дополнительные соль и специи по вкусу. Прогреть на небольшом огне.
3. Суп вылить в порционные миски и присыпать добавками (сухарики, сыр, орехи и т. п.)
Приятного аппетита!
