Ингредиенты:
Кабачки – 1 кг.
Сахар – 1 кг.
Лимон – 1 шт.
Приготовление:
1.Кабачки следует помыть, очистить от кожуры и убрать семечки.
2.После их нужно пропустить через мясорубку или просто натереть на крупной терке. Лимон промойте, очистите от косточек и прокрутите на мясорубке или измельчите в блендере.
3.Теперь необходимо смешать кабачковую и лимонную массу, засыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы сахар хорошо растворился.
4.На следующий день поставьте кастрюлю с ингредиентами на огонь. 5.Когда варенье закипит, уменьшите огонь и варите 20 минут.
6.После снимите с огня и дайте полностью остыть. Затем снова нужно проварить массу 20 минут после закипания. Затем горячее варенье следует разложить по чистым банкам и закрутить.
7.Это удивительно вкусное и оригинальное варенье станет прекрасным дополнением к чаепитию в холодные зимние дни или же отличной начинкой для пирога.
Приятного аппетита!
