Ингредиенты:
Для теста:
240 мл молока
300 гр муки
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахарного песка
Для начинки:
2 репчатого лука
полторы столовой ложки растительного масла
соль по вкусу
Дополнительно:
150 мл растительного масла
Приготовление:
В первую очередь замешиваем тесто в хлебопечке. Можно замесить и обычным способом. Берем ведерко и наливаем в него тёплое молоко. После чего добавляем соль и сахарный песок. В отдельную емкость просеиваем муку, сыпем дрожжи и хорошо перемешиваем. Затем отправляем всё это в ведерко вместе с растительным маслом. Ставим в хлебопечку, устанавливаем режим замеса теста. Времени на этот процесс уйдёт приблизительно 20 минут. После чего даем ему увеличиться в объеме.
Очищаем репчатый лук и нарезаем его четверть кольцами. Затем отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться до мягкости.
Когда наше тесто подошло, перекладываем его на рабочий стол. Смазываем руки растительным маслом, так как оно будет липнуть к рукам. Делим его на 10 одинаковых кусочков и каждый из них раскатываем в лепешку. Толщина их должна быть около 3 мм. По центру каждой лепешки выкладываем луковую начинку и соединяем края, при этом закрывая ее. Накрываем все заготовки пищевой пленкой и оставляем в таком виде на 10 минут.
По истечении этого времени раскатываем пирожки с луком в лепешки. Затем каждый из них отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться с 2 сторон до золотистого цвета. После этого их требуется переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
