Ингредиенты:
450 грамм слоеного теста
350 грамм куриного филе
1 сладкий перец
60 грамм сыра
1 куриное яйцо
кунжут
Для маринада:
1 столовая ложка томатной пасты
3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка паприки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мясо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем его тонкими полосками.
Кладем мясо в миску, добавляем соль, паприку, перец, томатную пасту и растительное масло. Все хорошо перемешиваем. Миску с мясом накрываем и ставим в холодильник. Оставляем на 1 час.
Перекладываем маринованное мясо на раскаленную сковороду и обжариваем на сильном огне до легкой румяности.
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Твердый сыр натираем на терке.
Раскатываем лист слоеного теста. В середине вдоль выкладываем мясо, сверху сладкий перец и присыпаем тертым сыром. Аккуратно сворачиваем его у рулет, а потом разрезаем на 2 части.
Перекладываем заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой.
В миску вбиваем куриное яйцо и взбалтываем вилкой. Смазываем им сверху рулеты, присыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 30-35 минут.
Готовые рулеты нарезаем кусочками и сразу же подаем к столу.
