Ингредиенты:
250 гр моркови
220 гр муки
200 гр сахарного песка
3 яйца
200 мл растительного масла
300 гр творожного сыра
100 гр сахарной пудры
70 гр сливочного масла
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
2 гр имбиря
1 гр ванили
Приготовление:
В первую очередь в отдельную емкость отправляем растительное масло и сахарный песок. Используя миксер, взбиваем все.
Затем, не останавливаясь в процессе взбивания, по одному добавляем яйца.
Теперь сюда просеиваем муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. Хорошо все перемешиваем.
Используя терку, натираем на мелкой фракции очищенную морковь. Перекладываем в тесто и перемешиваем.
После чего смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и присыпаем мукой. Отправляем сюда тесто.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут. По истечении нужного времени проверяем готовность деревянной шпажкой. Используя корзину пароварки, достаем корж и полностью его остужаем. Затем разрезаем на две части.
Теперь готовим крем. Для этого объединяем размягченное сливочное масло, сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль. На минимальной скорости миксера все перемешиваем.
Смазываем подготовленным кремом корж. Укладываем поверх второй корж и покрываем поверхность оставшимся кремом.
Затем убираем заготовку на 1 час в холодильник. По истечении нужного времени украшаем грецкими орехами и подаем к чаепитию.
