Ингредиенты:
Для теста:
мука — 1 ст
разрыхлитель — 1 ч.л
соль — щепотка
сливочное масло — 120 гр
куриные яйца — 2 шт
ванильный экстракт — 1 ч.л
сахар — 1 ст
Для присыпки:
сахар — 1/3 ст
корица — 1/4 ч.л
Для начинки:
слива — 12 шт
лимонный сок — 2 ст.л
Приготовление:
Берем форму для выпечки, застилаем пергаментной бумагой, а бока сбрызгиваем растительным маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Разрезаем сливы пополам и удаляем косточку, а потом сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем.
В чашку насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и соль, перемешиваем.
В чашку миксера кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахар и взбиваем до кремообразного состояния. Потом добавляем куриные яйца и ванильный экстракт. Взбиваем до однородного состояния. Потом добавляем мучную смесь и все перемешиваем.
Готовое тесто перекладываем в форму для выпечки и разравниваем. Сверху на тесто выкладываем половинки слив слегка утапливая.
В чашку насыпаем сахар и корицу, перемешиваем. Сверху присыпаем сливы и ставим в духовку. Выпекаем пирог в течение 55-60 минут. А потом пирог немного остужаем, потом вынимаем из формы и подаем к столу.
