Ингредиенты:
250 гр творога
250 гр сметаны
5 столовых ложек сахарного песка
5 яиц
150 гр сливы
150 гр персика
полторы столовые ложки крахмала
12 ломтиков тостового хлеба
2 щепотки ванилина
Приготовление:
В первую очередь в чашу блендера отправляем творог, 3 ложки сахарного песка, 100 гр сметаны и щепотку ванилина. Пюрируем все до однородности.
Теперь вымываем и обсушиваем фрукты. Удаляем косточки, а мякоть нарезаем маленькими кусочками. Перекладываем в отдельную емкость и добавляем крахмал. Хорошо перемешиваем.
Затем в отдельную емкость отправляем яйца, сметану, которая осталась, и остатки сахарного песка. Также добавляем щепотку ванилина. Венчиком хорошо взбиваем.
После чего пропитываем каждый ломтик хлеба в подготовленной смеси и укладываем часть в форме для запекания.
Затем размещаем немного творожной массы и накрываем некоторым количеством фруктов.
После чего повторяем слои до окончания ингредиентов.
Теперь накрываем форму фольгой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-45 минут.
За 10 минут до готовности убираем фольгу. За счет этого у пирога получится румяная корочка.
По истечении нужного времени достаем готовое лакомство и оставляем остывать.
