Ингредиенты:
350 грамм брокколи
300 грамм куриного филе
200 грамм сыра «Фета»
2 помидора
1 банка консервированной кукурузы
пол чайной ложки паприки
соль, перец по вкусу
Для соуса:
200 грамм йогурта
пучок укропа
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Брокколи разбираем на соцветия.
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Добавляем соль и кладем брокколи. Варим капусту на медленном огне под крышкой 8 минут. Готовую брокколи перекладываем в ледяную воду, а потом нарезаем мелкими кусочками.
Куриное филе промываем, сушим бумажными полотенцами, солим и перчим по вкусу, обмазываем паприкой и кладем на сковороду. Обжариваем до румяности с двух сторон, а потом добавляем воду и накрываем крышкой. Тушим филе на среднем огне 10 минут, потом перекладываем на тарелку, остужаем и нарезаем кусочками.
У помидоров удаляем плодоножку и нарезаем кусочками.
Сыр «Фета» нарезаем кубиком.
Все приготовленные продукты кладем в салатник, добавляем консервированную кукурузу.
Приготовим соус. Укроп измельчаем и добавляем в йогурт. Туда же выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль и перец по вкусу, все перемешиваем.
Готовым соусом поливаем салат сверху и подаем к столу.
Приятного аппетита!
