Ингредиенты:
свиная корейка без костей — 1 кг
красный сладкий перец — 1 шт.
желтый сладкий перец — 1 шт.
зеленый сладкий перец — 1 шт.
репчатый или красный лук — 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
бальзамический уксус — 1 ст.л.
смесь специй — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Нарезать свинину на крупные кубики. Перец очистить от семян и разрезать каждый овощ на квадраты. Лук очистить и разрезать на небольшие клинья.
2. Положить сахар и уксус в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Перелить в миску и добавить оливковое масло и специи.
3. Добавить свинину и хорошо перемешать. Нанизать свинину и овощи на шампуры.
4. Готовить на гриле, смазывая маринадом, 12-15 минут. Подавать с салатом и запеченным на углях картофелем.
Приятного аппетита!
