Ингредиенты:
куриное филе — 2 шт.
мука — 40 г
яйца — 2 шт.
панировочные сухари — 50 г
молотые орехи (любые) — 50 г
тертый пармезан — 25 г
листья петрушки (нарезанные) — 2 ст. л.
растительное масло — 80 мл
соль — по вкусу
Приготовление:
1. Положите филе между двумя кусками бумаги или пищевой пленки. Отбейте мясо деревянным молотком или прокатайте скалкой.
2. Посолите отбивные с двух сторон. Обваляйте мясо в муке, затем окуните во взболтанные яйца. После этого обваляйте в смеси сухарей, орехов, пармезана и петрушки.
3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте отбивные с каждой стороны примерно по 4 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Приятного аппетита!
