Ингредиенты:
2 стакана — цельнозерновой муки
10 г — разрыхлителя
щепотка — соли
3 ст.л. — сахара
ваниль — по вкусу
3 полные ст.л. — легкого маргарина/масла
100 мл — молока
50 мл — яблочного сока
Для начинки:
2 шт.- средних яблока
корица — по вкусу
2-3 ст.л. — сахара (по вкусу)
2 ст.л. — лимонного сока
цедра — 1/2 лимона
немного молока
Приготовление:
1.Духовку нагреть до 200 С. Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и вилкой размять все.
2.Затем влить молоко, размешать и влить сок. Тесто будет податливое.
3. Раскатать его в пласт толщиной около 0,5-1 см, посыпать корицей, немного сахаром, разложить натертые яблоки и полить соком с цедрой и завернуть рулетом.
4.Нарезать рулет на порции (примерно по 3 см) и разложить их в смазанную форму.
5.Побрызгать сверху молоком (50 мл, немного) и сахаром. Запекать около 20 минут.
Приятного аппетита!
