Ингредиенты:
Яйца 3 штуки
Сахар 120 грамм
Йогурт натуральный (густой) 250 грамм
Растительное масло 60 миллилитров
Мука 375 грамм
Разрыхлитель для теста 16 грамм
Яблоки 2 штуки
Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками либо кубиками небольшого размера.
Сковороду между делом смажьте маслом и прогрейте. Затем протрите бумажным полотенцем.
Взбивайте яйца (они должны быть комнатной температуры) с сахаром до воздушной массы. Взбивайте примерно 10 минут. Затем добавьте йогурт и смешайте хорошенько, пока не восстановите прежний объем.
Затем добавьте масло, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Смешайте лопаткой.
В самом конце добавьте кусочки яблок и перемешайте.
Вылейте массу на подготовленную сковородку, поставьте все на самый медленный огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 50 минут.
Проверяйте готовность пирога зубочисткой. Когда тесто сверху почти запечется, аккуратно переложите пирог на тарелку, а затем переверните обратно на сковородку не запеченной стороной вниз.
Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 10-15 минут, пока тесто полностью не пропечется.
Выложите яблочный пирог на большую тарелку, посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к столу как остынет до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
