ИНГРЕДИЕНТЫ:
сливочное масло — 200 г
сахар — 200 г
мука — 350 г
яблоки — 5 шт.
яйца — 3 шт.
изюм — 100 г
лимон — 1 шт.
разрыхлитель — 4 ч.л. без горки
соль — щепотка
абрикосовый джем — 3-4 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и солью в пышный светлый крем. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления.
2. Добавить лимонную цедру, промытый изюм и просеянную с разрыхлителем муку
3. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки, выложить слой теста толщиной 1 см. Сверху разложить тонкие ломтики очищенных яблок, сбрызнуть лимонным соком.
4. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
5. Абрикосовый джем довести до кипения и смазать пирог. Немного остудить перед подачей и разрезать на квадраты.
Приятного аппетита!
