Ингредиенты:
Яйцо вареное — 6 шт.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Белый хлеб — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Помидор — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
Вареные яйца очистите, разрежьте на 4 части.
Мякиш белого хлеба намочите в молоке, отожмите и положите к яйцам.
Лук очистите, промойте, нарежьте мелко, спассеруйте на сливочном масле и соедините с хлебом и яйцом.
Все пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, измельченный чеснок, сырое яйцо, хорошо перемешайте, разделите на 8 равных частей, посыпьте мукой и сформируйте котлеты.
Котлеты поджарьте на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета, охладите, уложить на блюдо.
Сбоку уложите помидоры, соленые огурцы, посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки.
Блюдо можно подавать с томатным соусом, с маринадом или майонезом.
Приятного аппетита!
