Ингредиенты:
Яйцо вареное — 6 шт.
Яйцо — 2 шт.
Фарш свиной — 350 г
Мука — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 20 г
Петрушка — 1 ст. л.
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Тимьян — 1/4 ч. л.
Чабер — 1/4 ч. л.
Кориандр — 1/4 ч. л.
Мускатный орех — 1/4 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Способ приготовления:
Свиной фарш выложите в миску, вбейте 1 яйцо.
Добавьте зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех.
Посолите, поперчите и хорошо размешайте.
Духовку разогрейте до 200 градусов.
Противень смажьте маслом.
Отдельно всыпьте муку и панировочные сухари.
Взбейте оставшееся сырое яйцо.
Свиной фарш с пряностями разделите на 6 равных частей и сформируйте из них пирожки.
В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, заверните одно очищенное вареное яйцо.
Пирожки с яйцом обваляйте сначала в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях.
Выложите на подготовленный противень и запекайте по 10–15 минут с каждой стороны.
Подавайте в горячем виде с гарниром, по желанию украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
