Ингредиенты:
— сыр плавленый 100 г
— крабовые палочки 100 г
— яйцо 2 шт.
— чеснок 2 зуб.
— маслины 7 шт.
— майонез 2 ст.л.
— петрушка по вкусу
— соль 1 щеп.
Приготовление:
1. Крабовые палочки немного разморозить (если заморожены). Если они были не заморожены, палочки нужно поместить в морозилку минут на 20-30, затем, разделить их аккуратно на красную и белую части.
2. Плавленный сыр и красную часть крабовых палочек натереть на терке (желательно средней).
3. Яйца предварительно сварить вкрутую, остудить и очистить. Разделить на желтки и белки. Желтки натереть и добавить к сыру и палочкам. Также, добавить соль, майонез и измельченный чеснок.
4. Тщательно, вилкой, все перемешать.
5. Белки и белую часть крабовых палочек натереть на мелкой терочке, перемешать.
6. Из сырной массы сформировать шарики, величиной — чуть больше грецкого ореха, в серединку каждой — поместить по одной маслинке без косточки.
7. Обвалять шарики в белой смеси натертого белка и крабовых палочек, выложить на тарелку.
8. Украсить закуску веточками зеленой петрушки или другой зеленью
9. Все, закуске дать немного охладиться в прохладном месте (минут 15) и можно подавать на праздничный стол.
