Ингредиенты:
Для теста:
200 г — муки
1 шт.- яйцо
125 г — маргарина
2 ст.л — тертого сыра
1/2 ч.л — соли
1/3 ч.л — мускатного ореха
Для начинки:
400 г — грибов (свежие или замороженные
1 шт.- отварная куриная грудка
1 шт.- луковица
150 г — сметаны
150 г — сыра
150 г — сливок
1 ст.л — муки
соль, черный перец, зелень свежая — по вкусу
Приготовление:
1.Муку с маргарином перетереть до крупинчатого состояния.
2.Добавить яйцо, тертый сыр, специи. Замесить тесто, оно получается довольно мягким. Завернуть его в пленку и поставить в холод на 30 минут.
3.Для начинки лук поджарить до золотистого цвета.
4.Добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости. Вмешать мелко нарезанные кусочки курицы.
5.Смешать сметану, сливки и муку. Посолить и поперчить. Полученным соусом залить курино-грибную смесь и все подержать на огне 2-3 минуты до загустения.
6.Разделить тесто на 12 кусочков. Распределить по формочкам для маффин, формируя корзинки с бортиками.
7.Разложить начинку и посыпать тертым сыром.
8.Выпекать при 180* 20-25 минут.
Приятного аппетита!
